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提問: 空腹吃蕃茄好嗎？ 問題補充: 医师解答: 番茄雖然對人體好處較多，但是也要吃得恰當，否則對人體是有害的，如空腹時吃番茄就有損于健康。因為番茄含有大量膠質、果質及柿膠粉酚等可溶性收斂劑。這些物質容易與胃酸發生化學作用，形成不易溶解的塊狀物，從而堵塞胃的出口：幽門，使胃內壓力升高，引起腹痛、嘔吐，甚至發生失液性休克。因此，空腹時不宜吃番茄，而宜在飯后食用，因飯后胃酸降低，就不容易形成塊狀物了。
提問: 空腹吃蕃茄好嗎？ 問題補充: 医师解答: 番茄雖然對人體好處較多，但是也要吃得恰當，否則對人體是有害的，如空腹時吃番茄就有損于健康。因為番茄含有大量膠質、果質及柿膠粉酚等可溶性收斂劑。這些物質容易與胃酸發生化學作用，形成不易溶解的塊狀物，從而堵塞胃的出口：幽門，使胃內壓力升高，引起腹痛、嘔吐，甚至發生失液性休克。因此，空腹時不宜吃番茄，而宜在飯后食用，因飯后胃酸降低，就不容易形成塊狀物了。
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